ぬかた味噌の蔵っ工 岡崎市額田の手づくり無添加生味噌

はじめまして、ぬかた味噌の「蔵っ工」（くらっこう）です。
岡崎市、額田地域のお母さん5人で、伝統の味「ぬかた味噌」をつくっています。

これからブーログで、蔵っ工のことや、お味噌や米麹をつかった美味しいレシピを書いていきますね。
よろしくお願いします。


  

米糀で作る甘酒の試飲会と

米糀をたっぷり使った『ぬかた味噌』の試食会を
　
刈谷ハイウェイオアシスファームにて　開催します

３月６日月曜日の午前中、刈谷オアシスファームに　お立ち寄りください。

新鮮な「生の米糀」を使って簡単に甘酒を作りませんか。
炊飯器でお粥をたき、少し冷ましてから　米糀を入れて混ぜるだけ。　
炊飯器の保温スイッチを入れて３時間で、甘酒が完成です。